Cách làm hoành thánh chay rất thích hợp trong những ngày rằm, mùng 1 hay với những ai đang theo chính sách ăn kiêng. Món ăn này không riêng gì cho vị ngon lạ mà còn rất dễ triển khai với nhiều kiểu khác nhau. Và kênh cẩm nang đời sống mái ấm gia đình ameovat.com sẽ san sẻ cho những bạn chi tiết cụ thể 2 cách làm hoành thánh chay theo công thức mê hoặc nhất nhé!

Cách làm hoành thánh chay nhân khoai môn

Nguyên liệu cần có :

  • Khoai môn : 1 củ chừng 200 gram
  • Cà rốt : 1 củ
  • Mộc nhĩ : 5 – 6 tai
  • Vỏ hoành thánh : 40 – 50 lá
  • Gia vị : Dầu ăn, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, tương ớt

Nguyên liệu làm hoành thánh chay nhân khoai môn - cách làm hoành thánh chay

Các bước thực thi như sau :

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Khoai môn : Gọt vỏ sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng chừng 10 phút. Ngâm xong, rửa sạch khoai để vô hiệu nhớt sau đó thái miếng nhỏ vừa.

Cho phần khoai môn đã thái vào nồi hấp rồi hấp cho chín mềm. Khoai chín, bạn chờ khoai nguội rồi cho ra bát tán nhuyễn.

READ  Ca sĩ Quyn Si là ai? Tiểu sử Ca sĩ Quyn Si, (Chi tiết về Cuộc đời, Sự nghiệp của Ca sĩ Quyn Si)

Tán nhuyễn khoai môn - hoành thánh chay

Cà rốt : Gọt vỏ, thái miếng rồi băm nhỏ cà rốt.

Mộc nhĩ : Ngâm với nước ấm cho nở sau đó rửa sạch, cắt chân. Làm xong, bạn đem mộc nhĩ thái sợi nhỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 2 : Gói và chiên hoành thánh

Nguyên liệu sau khi đã sơ chế, bạn cho chung vào một tô rồi trộn đều. Nêm phần gia vị vừa phải sau đó liên tục quấy kỹ để hỗn hợp quện lại với nhau. Chờ nguyên vật liệu ngấm gia vị trong khoảng chừng 20 phút.

Gói hoành thánh chay nhân khoai môn - cach lam hoanh thanh

Lấy phần lá hoành thánh đã chuẩn bị sẵn sàng và trải lên mặt phẳng hoặc lòng bàn tay. Dùng một chiếc thìa nhỏ múc phần nhân vào giữa lá rồi gấp kín lại. Để mép của hoành thánh dính chặt hơn, bạn hoàn toàn có thể dùng một chút ít nước lọc thấm ướt mép lá.

Gói hết nguyên vật liệu xong, bạn đun nóng chảo dầu sau đó thả hoành thánh chay đã gói vào chiên. Khi những mặt của miếng hoành thánh đã vàng, bạn vớt ra, để ráo dầu và chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng.

Hoành thánh chay nhân khoai môn - hoanh thanh

Hoành thánh chay bạn nên chấm với tương ớt hoặc tương cà để làm tăng mùi vị. Khi ăn, bạn cũng đừng quên những loại rau sống, rau ghém để món ăn không bị ngấy.

Cách làm hoành thánh chay nhân đậu xanh

Nguyên liệu cần có :

  • Vỏ hoành thánh : 40 – 50 lá
  • Đậu xanh tách vỏ : ½ bát con
  • Nấm hương, mộc nhĩ : 10 gram
  • Hành tươi, mùi tươi : 10 gram
  • Đậu phụ : 20 gram
  • Củ năng : 5 củ
  • Gia vị : ớt sừng băm, nước tương, tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt
READ  Review Doraemon Con Rối Phân Thân ,tóm tắt doraemon tập 681-683 , review phim anime hay

Nguyên liệu làm hoành thánh chay nhân đậu xanh - cách làm hoành thánh chay

Các bước triển khai như sau :

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Đậu xanh : Ngâm qua đêm hoặc tối thiểu 6 tiếng sau đó đem đồ chín. Đậu chín, dùng thìa tán nhuyễn phần đậu.

Nấm hương, mộc nhĩ : Ngâm cho nở, cắt chân rồi băm nhuyễn

Hành tươi, mùi tươi : Cắt rễ, rửa sạch rồi băm nhỏ

Sơ chế nguyên liệu - hoành thánh chay

Đậu hũ : Xắt nhỏ sau đó tán nhuyễn

Củ năng : Gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn

Bước 2 : Tẩm ướp nguyên vật liệu

Cho hàng loạt những nguyên vật liệu đã sơ chế gồm có đậu xanh tán nhuyễn + nấm hương mộc nhĩ + hành tươi + mùi tươi + đậu hũ + củ năng + ớt sừng băm nhỏ vào chung rồi quyện đều.

Khi những nguyên vật liệu đã quyện, bạn nêm gia vị gồm có hạt nêm + bột ngọt + tiêu + nước tương cho vừa. Nêm xong, đợt gia vị ngấm trong khoảng chừng 20 phút.

Bước 3 : Gói và chiên hoành thánh

Trải miếng lá hoành thánh ra mặt phẳng rồi múc nhân vào giữa. Thấm ướt hai mép lá hoành thánh bằng nước lọc rồi gói và bao chặt. Làm lần lượt đến khi hết nguyên vật liệu.

Hoành thánh chay nhân đậu xanh - cach lam hoanh thanh

Đun nóng chảo dầu sau đó thả hoành thánh vào chiên vàng. Hoành thánh chín là khi đã vàng rụm đều khắp những mặt. Thưởng thức khi hoành thánh còn nóng với nước tương cùng những loại rau ghém.

Ngoài hai cách làm hoành thánh nhân chay kể trên, bạn cũng hoàn toàn có thể lựa chọn những loại nhân chay khác tuỳ theo ý thích. Tương tự, bạn cũng hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa chiêu thức chiên bằng chiêu thức hấp hoặc nước dùng.

READ  TikTok Anime | Đỉnh Cao Cover Nhạc Bằng Những Đoạn Anime Hay Trên TikTok

Chúc những bạn triển khai thành công xuất sắc món hoành thánh.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết 2 Cách làm hoành thánh chay theo công thức hấp dẫn nhất. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!



Source link

Rate this post