Cách hấp cá rô phi là công thức chế biến đơn thuần và nhanh gọn. Món ăn này thường được nhiều chị em nội trợ sử dụng, khi không có nhiều thời hạn, nhưng vẫn bảo vệ có món ngon cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bên cạnh đó, cá rô phi còn là loại cá thông dụng, có thịt ngọt chắc, dễ chế biến, giá tiền rẻ và chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất. Nên ngày hôm nay, Chuyên mục Món ngon của Yeutre. vn san sẻ cùng bạn 3 cách hấp cá rô phi thơm ngon và mê hoặc, để bạn hoàn toàn có thể đãi cả nhà ngay cuối tuần này, dù bận rộn đi chăng nữa nhé.

Cá rô phi vừa thơm ngon vừa giàu chất dinh dưỡng – Ảnh Internet

1. Cách hấp cá rô phi với xì dầu

1.1 Nguyên liệu

  • 1 con cá rô phi ( tùy theo khẩu phần ăn mà chọn cá to nhỏ tương thích )
  • 1 quả ớt Đà Lạt
  • 1 củ gừng tươi
  • Hành lá, hành tím
  • Gia vị : hạt tiêu, xì dầu, nước mắm, muối, mì chính

Nguyên liệu hấp cá rô phi với xì dầu – Ảnh Internet

1.2 Cách triển khai

  • Cá rô phi mua về làm sạch, đánh hết vảy, bỏ ruột và dùng dao sắc khứa lên mình cá vài đường để thuận tiện ngấm gia vị khi ướp. Sau đó, cho cá vào tô to và ướp cùng với bột năng, hạt nêm, xì dầu, hạt tiêu, một chút ít nước.
  • Dùng găng tay ni lông xoa lên thân cá để gia vị được ngấm hàng loạt và ướp khoảng chừng 20 phút. Trong khi chờ cá ngấm đều gia vị, thì ta sơ chế nguyên vật liệu rau củ : gừng tươi cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái chỉ ; hành rửa sạch, cắt khúc. Ớt cũng đem rửa sạch, bỏ hạt và thái chỉ.
  • Lấy một chiếc đĩa lớn, cho cá rô phi vào rồi xếp hành tím, hành lá, ớt và gừng tươi xung quanh. Thêm một chút ít xì dầu vào trong đĩa cá và đặt lên nồi hấp khoảng chừng 10 – 15 phút hoặc khi cá chín thì tắt nhà bếp.
  • Cho cá rô phi hấp xì dầu ra đĩa, trình diễn vài cọng rau thơm và chiêm ngưỡng và thưởng thức khi nóng. Cá rô phi hấp xì dầu cũng như 1 số ít món cá hấp xì dầu khác, hoàn toàn có thể dùng cùng cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng và bún cùng nhiều rau thơm sẽ rất ngon.
READ  Anh Hùng Bị Ruồng Bỏ Và Cái Kết Khét | Tóm Tắt Anime Hay | Gấu Xàm

Cá rô phi hấp với xì dầu đậm đà hương vị – Ảnh Internet

2. Cách hấp cá rô phi với hành, gừng

2.1 Nguyên liệu

  • 1 con cá rô phi nặng ( khối lượng tùy chọn theo khẩu phần ăn của mái ấm gia đình )
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Hành tím
  • 2 thìa canh xì dầu
  • 1 thìa canh đường
  • 2 thìa canh nước
  • 1 thìa cafe tương đen ( loại dùng để ăn phở )
  • 1 thìa cafe hắc xì dầu
  • Hạt nêm, muối, hạt tiêu, hành lá, dầu ăn

Nguyên liệu chính món cá rô phi hấp với hành, gừng – Ảnh Internet

2.2 Cách làm

  • Cá rô phi làm sạch, để cả đầu và khía những đường xéo ở mình cá. Sau đó, ướp đều hạt nêm, muối vào khắp mình cá, bụng cá và để trong khoảng chừng 30 phút đến 1 giờ để cá thấm gia vị. Như vậy, món ăn sẽ thơm ngon và đậm đà hơn.
  • Hành lá cắt khúc, chẻ nhỏ và ngâm vào nước lạnh rồi đổ ra cho ráo. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ và hành củ cũng gọt vỏ, cắt mỏng mảnh.
  • Sau khi cá đã thấm đều gia vị thì lấy ra, rồi phết lên mình cá 1 thìa cafe tương đen, 1 ít gừng cắt sợi và cho vào nồi hấp khoảng chừng 25 phút với lửa to để cho cá chín. Trong lúc đó, bắc chảo dầu lên nhà bếp, phi hành tím cho vàng rồi đổ cả hành và dầu lên khắp mình cá sau khi hấp. Tiếp đến, cho thêm phần hành chẻ và gừng sợi còn lại lên cá hấp.
  • Cuối cùng, cho vào một nồi nhỏ hỗn hợp xì dầu, đường, nước, hắc xì dầu rồi đun sôi và rưới hỗn hợp nước sốt này lên khắp mình cá, rắc thêm chút tiêu lên. Trình bày món cá rô phi hấp hành, gừng ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.
READ  Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà mới nhất 2022

Cá rô phi hấp với hành, gừng vừa thơm vừa ngọt – Ảnh Internet

3. Cách hấp cá rô phi với muối đơn thuần

3.1 Nguyên liệu

  • 2 con cá rô phi lọc lấy phi lê
  • 1 kg muối biển
  • Gừng, tỏi, ớt
  • Nước mắm, đường
  • Rau tía tô, rau cải, rau thì là

Nguyên liệu hấp cá rô phi với muối – Ảnh Internet

3.2 Cách làm

  • Rửa sạch cá rô phi đã lọc lấy phi lê, rồi dùng dao thái xéo thành miếng dày khoảng chừng 2 cm và ướp với một chút ít muối trong 10 phút.
  • Bắc chảo hoặc nồi nhôm lên nhà bếp, cho 1 kg muối hột vào rồi đặt đĩa đựng cá vào. Bạn hãy dùng đĩa có năng lực chịu được nhiệt nhé và đậy kín nắp nồi. Đun trong khoảng chừng 30 phút, nếu trường hợp cá để nguyên con thì tầm 45 phút.
  • Pha chế nước chấm : Cho gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe nước cốt chanh vào chén và khuấy đều. Ngoài ra, hoàn toàn có thể thêm chút tiêu bột vào bát nước chấm để có mùi thơm và vị cay hơn. Bạn hoàn toàn có thể nếm lại và kiểm soát và điều chỉnh sao cho vừa khẩu vị mái ấm gia đình.
  • Sau khi hấp xong, lấy cá ra xếp trên đĩa và trang trí với thì là. Món cá rô phi hấp muối này hoàn toàn có thể chấm với muối ớt cùng chanh, hoặc cuốn với bánh tráng cùng các loại rau thì là, tía tô, cải mầm và chấm nước chấm theo kiểu chua ngọt đều rất ngon.
READ  Quang Trung - Nam diễn viên hài triển vọng của showbiz Việt và tin đồn hẹn hò đồng giới

Cách hấp cá rô phi với muối cuốn bánh tráng, rau thơm và chấm nước mắm chua ngọt hấp dẫn – Ảnh Internet

Với 3 cách hấp cá rô phi đơn thuần và ngon tuyệt trên, chị em nội trợ đã hoàn toàn có thể chế biến ngay món cá hấp thơm ngon, nóng nực, giúp bữa cơm mái ấm gia đình thêm ấm cúng, ngay cả khi không có nhiều thời hạn. Bên cạnh đó, cá rô phi hấp rất ngọt thịt và giàu chất dinh dưỡng cho khung hình, khi phối hợp với xì dầu hay hành, gừng đều mang lại một món ăn giàu dưỡng chất, lại mang mùi vị đặc trưng.

Hà Vy tổng hợp

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết 3 cách hấp cá rô phi thơm ngon khiến cả nhà thích mê. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác



Source link

Rate this post