Muffin xoài được kết hợp với cả chuối và dừa nạo để làm nên hương vị thơm ngon một cách vô cùng “nhiệt đới”. Cùng trổ tài với công thức dưới đây nhé!

Bánh muffin xoài cực dễ

Nguyên liệu:

– 280 g bột mỳ
– 50 g đường
– 50 g bơ chảy
– 1 quả trứng gà
– 100 g dừa nạo / dừa tấm
– 120 g thịt xoài, cắt hạt lựu
– 1 quả chuối to, nghiền nát
– 240 g nước cốt dừa
– 5 g muối nở baking soda
– 5 ml tinh chất vani
– 2 g muối .

Cách làm :

Làm nóng lò ở 175 ºC. Lót các khuôn giấy nhỏ vào khuôn muffin / cupcake. Nếu không có khuôn giấy nhỏ bạn phết một lớp bơ / dầu ăn lên lòng khuôn để khi lấy bánh ra được thuận tiện hơn .
Trộn đều bột mỳ, muối nở, muối và đường trong một tô trộn bạn được hỗn hợp A. Cho xoài, chuối, trứng, bơ, nước cốt dừa và tinh chất vani vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn được hỗn hợp B. Trộn lẫn A với B. Nếu thích bạn hoàn toàn có thể để lại một chút ít xoài thái hạt lựu để trộn sau thì khi ăn sẽ cảm nhận vị xoài nhiều hơn nữa .

Thêm dừa nạo vào hỗn hợp bột .
Trộn đều, nhẹ tay. Bạn chỉ trộn cho dừa lẫn đều vào hỗn hợp bột, không trộn quá nhiều bánh sẽ dễ bị cứng .
Dùng thìa múc hỗn hợp bột vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn. Bạn chú ý quan tâm chỉ múc đầy 2/3 khuôn vì bánh sẽ còn nở cao lên .
Cho bánh vào lò nướng 15 phút hoặc đến khi bạn thấy mặt bánh ngả màu vàng nâu thích mắt thì cho ra giá, để nguội. Bạn hoàn toàn có thể thử bánh bằng cách xuyên que tăm qua giữa bánh, nếu rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín .
READ  Top 5 địa chỉ phun môi đẹp nhất tại quận Tân Phú, TP.HCM

Là một trong những loại bánh rất dễ, thường dành cho những ai mới tập làm bánh, các công thức muffin thường đơn giản và “khó mà làm hỏng” được. Điều quan trọng nhất khi làm bánh muffin là ở khâu trộn bột bạn không trộn quá kỹ, chỉ vừa đủ thì bánh sẽ mềm, ngon. Có kết cấu đặc và “cứng” hơn cupcake, bánh muffin thường được dùng làm bữa sáng kèm cốc sữa hay ly nước trái cây. Muffin xoài được kết hợp với cả chuối và dừa nạo làm nên hương vị thơm ngon một cách vô cùng “nhiệt đới”. Sáng cuối tuần rảnh rỗi, bạn thử làm món bánh này cho cả nhà ăn sáng nhé!

Chúc các bạn thành công xuất sắc và làm được món bánh thật ngon !

Muffin xoài sữa chua ngọt mà không béo

Công thức này dành cho những người thích đồ ngọt mà lại sợ béo, vì trong thành phần của bánh không có bơ và trứng .
Nguyên liệu béo nhất ở đây nước cốt dừa, nhưng trọn vẹn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng dầu ăn thông thường ( dầu thực vật, không dùng dầu olive ) .

Nguyên liệu:

150 g bột mỳ thường (bột mỳ đa dụng)
1,5 thìa bột nở
¼ thìa muối
80 ml sữa chua không đường
130 gram thịt xoài (để xay)
50 g đường (*)
6 muỗng nước cốt dừa
1 thìa vanilla (dạng nước)
100 g thịt xoài cắt hạt lựu
Hạnh nhân (không bắt buộc)

READ  XUYÊN KHÔNG LÀM CHÚA TỂ BÓNG TỐI | REVIEW PHIM ANIME HAY | TÓM TẮT ANIME

( * ) lượng đường hoàn toàn có thể đổi khác tùy theo độ ngọt của xoài

Cách làm:

Muffin xoài sữa chua ngọt mà không béo - 1

Chuẩn bị khuôn, lót giấy vào khuôn. Đặt khay nướng ở rãnh giữa của lò nướng, bật lò ở chính sách lửa cả trên và dưới, vặn nhiệt độ 165 độ C .
Hỗn hợp khô : Rây bột mỳ, bột nở, đường, muối vào âu trộn, trộn đều .
Hỗn hợp ướt : Xay xoài với sữa chua và nước cốt dừa. Cho vanilla vào trộn đều. Hỗn hợp ở đầu cuối khoảng chừng tầm 270 – 280 ml. Cho xoài cắt hạt lựu vào trộn đều .

Muffin xoài sữa chua ngọt mà không béo - 2

Đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô. Dùng cây trộn bột trộn nhẹ nhàng nhưng dứt khoát, trộn từ ngoài vào trong, từ dưới lên trên ( quan tâm vét thành và đáy âu ). Quá trình trộn này chỉ lê dài tầm 10-15 giây .

Muffin xoài sữa chua ngọt mà không béo - 3

Chia bột vào các khuôn. Đổ tối đa 2/3 – ¾ khuôn. Rắc hạnh nhân lên mặt .

Muffin xoài sữa chua ngọt mà không béo - 4

Nướng bánh ở nhiệt độ 1650 C trong 25-30 phút. Thử bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, nếu rút lên thấy que khô là bánh chín. Bánh chín bỏ ra cho nguội .

Muffin xoài sữa chua ngọt mà không béo - 5

Bảo quản trong hộp kín, để được khoảng 2-3 ngày.
 

( St )

Cách làm bánh muffin socola ăn không biết chán
Không cần lò nướng, làm bánh muffin chuối mềm
Cách làm bánh muffin trà xanh cho bữa sáng thú vị
Cách làm bánh muffin vani thơm ngon
Làm bánh muffin mặn măm mãi không chán
Làm bánh muffin nho thơm lừng chào ngày mới

READ  Mga ARTISTAHIN na ANAK ng Presidenttiable Candidates sa Eleksyon 2022

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Bánh muffin xoài dễ làm mà ngon miễn bàn. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!



Source link

Rate this post