Thịt hươu ăn lạ miệng, ngon và phân phối nguồn dinh dưỡng tốt cho khung hình. Mặc dù thịt hươu cũng khá phổ cập nhưng không phải ai cũng biết làm các món từ thịt hươu. Hôm nay cùng Bếp Nhà Pi vào nhà bếp làm món thịt hươu xào sả ớt nhé cả nhà.

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Giá trị dinh dưỡng của thịt hươu

Hươu là loài động vật hoang dã có giá trị kinh tế tài chính cao, thường được nuôi để lấy nhung hươu. Riêng về phần thịt hươu có hàm lượng dinh dưỡng không thua kém gì thịt bò. Thịt hươu chưa rất ít calo nhưng thành phần dinh dưỡng khác lại rất tiêu biểu vượt trội. Trong 100 g thịt hươu sẽ có đến 30 g protein, 3,2 g Lipid, 2 g chất béo, chỉ 112 mg Cholesterol, 54 mg Natri, 335 mg Kali, 7 mg Canxi, 4,5 mg Sắt, 24 mg Magie, … Đây đều là những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe thể chất người dùng. Với việc ăn thịt hươu, khung hình hoàn toàn có thể ngăn ngừa và điều trị 1 số ít bệnh như : thận hư, đau lưng, di tinh, … Ngoài ra, theo đông y, thịt hươu có vị ngọt, tính ấm, ích khí, bổ trung và giúp mạnh gân cốt.

READ  Gợi ý 10 cách phối đồ với boot sang chảnh, chuẩn fashionista

Thịt hươu xào sả ớtThịt hươu với nhiều dinh dưỡng

Cách làm món thịt hươu xào sả ớt chuẩn vị

Đối với những bạn chưa biết cách chế biến món thịt hươu xào sả ớt ngon, đừng bỏ lỡ bước nào trong bài viết dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên vật liệu

Tùy theo sở trường thích nghi và khẩu phần ăn mà lượng nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị sẽ khác nhau. Ở bài viết này, tất cả chúng ta đang sẵn sàng chuẩn bị cho bữa cơm có từ 3-4 người ăn.

  • 300 gr thịt hươu
  • 50 gr mè
  • sả, ớt, tỏi
  • Các loại gia vị nêm nếm như muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu, …

Các bước làm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu.

  • Sả và ớt rửa sạch và thái vát.
  • Tỏi băm nhuyễn.
  • Thịt hươu bỏ da, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2 : Chuẩn bị ướp thịt hươu với 1 ít ớt, sả và tỏi băm. Thêm vào đó lượng gia vị thích hợp. Trộn đều và ướp trong khoảng chừng 15-30 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 3 : Rang 50 gr mè đã chuẩn bị sẵn sàng. Nhớ chú ý quan tâm kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ tương thích để mè không quá cháy khét.

Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp và cho 1 ít dầu ăn, phi thơm tỏi và sả. Tiếp đến, cho thịt hươu vào, xào nhanh ở lửa lớn để thịt thăn lại và tắt nhà bếp. Bạn nên quan tâm về yếu tố xào thịt hươu nhanh. Do thịt hươu rất mềm và không bị dai nên không cần xào quá lâu, điều này hoàn toàn có thể ngược lại làm mất đi dưỡng chất có trong thịt.

READ  Cách tắt chế độ Demo trên tivi Sony đơn giản nhất cho mọi mẫu tivi

Bước 5 : Cho vừng vào hòn đảo đều và dọn thức ăn ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Chỉ với những thao tác đơn thuần, bạn đã hoàn toàn có thể tự chế biến thịt hươu xào sả ớt thơm ngon, giữ nguyên mùi vị và dinh dưỡng.

Thịt hươu xào sả ớtThịt hươu xào sả ớt thơm ngon

> Có thể bạn chăm sóc : Ốc bươu vàng có ăn được không ? Gợi ý 3 món ngon từ ốc bươu vàng

Lưu ý khi xào thịt hươu

Để bảo vệ chế biến thịt hươu thành công xuất sắc, bạn cần quan tâm 1 số ít yếu tố sau :

  • Vị thịt hươu ngọt và không có mùi nên hạn chế tối đa việc tẩm ướp, nêm nếm. Như vậy bạn hoàn toàn có thể thưởng toàn vẹn mùi vị của thịt hươu.
  • Đối với những phần thịt hươu già, nên tách riêng phần da để không ảnh hưởng tác động đến quy trình nấu. Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể tách riêng và luộc qua da khoảng chừng hơn 1 tiếng trước khi chế biến.
  • Có thể phối hợp thêm một số ít loại nguyên vật liệu khác nếu muốn như rau củ quả, cải chua, …
  • Không xào thịt heo quá lâu, điều này hoàn toàn có thể làm giảm đi lượng dinh dưỡng bên trong thịt.
  • Ăn thịt hươu xào trực tiếp khi nóng sẽ ngon hơn so với khi ăn nguột.
  • Ngoài xào sả ớt, thịt hươu còn hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như hấp sả, thịt hươu nướng, thịt hươu xào củ quả …
READ  Cách làm món hào né phô mai no nóc, béo ngậy, bổ dưỡng mới nhất 2022

Thịt hươu xào sả ớtNhững lưu ý khi làm thịt hươu xào sả ớt

Như vậy là Bếp Nhà Pi đã hướng dẫn xong cho bạn cách làm món thịt hươu xào sả ớt ngon, đậm đà. Hi vọng bạn sẽ thành công xuất sắc để triển khai xong món ăn này nhé!

> Có thể bạn chăm sóc : Cách ướp thịt nai nướng thơm ngon mê hoặc!

Đánh giá bài viết :      5/5

Theo dõi fanpage của Bếp Nhà Pi để cùng san sẻ nhiều kỹ năng và kiến thức, kinh nghiệm tay nghề có ích bạn nhé!

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Bí quyết làm thịt hươu xào sả ớt thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!



Source link

Rate this post