Trong những ngày đầu tháng hay như ngày rằm, ngày giỗ. Nhiều mái ấm gia đình lựa chọn chọn đồ ăn chay trong bữa cơm. Món chay ngày này cũng rất nhiều mẫu mã không chỉ đơn thuần là đậu hũ chiên, các loại rau củ luộc, xào thường thì, … Mình sẽ trình làng cho các bạn một món chay trọn vẹn từ các loại rau củ, nấm. Đó chính làm món bò né chay. Một món ăn chay ngon đơn thuần và hoàn toàn có thể thuận tiện triển khai tại những căn nhà bếp mái ấm gia đình.

Bò né chay

1. Nguyên thiết yếu cho món bò né chay

Để làm nén món bò né chay thơm ngon trong bữa cơm mái ấm gia đình thì nguyên vật liệu tất cả chúng ta cần chuẩn bị sẵn sàng gồm có :

Nguyên liệu chính : Chân nấm đông cô khô, bông thiên lý, khổ qua, cần tây, ớt sừng cắt sợi

Chân nấm đông cô khô làm bò né chay

Gia vị ướp gồm có : sả băm, sa tế chay, ngũ vị hương, bơ lạt, rượu mai quế lộ, chao, hành boaro cắt lát mỏng dính,

Các loại gia vị ném đồ chay gồm có : bột ngọt chay hoặc mọi người hoàn toàn có thể sử dụng loại bột ngọt có mùi vị nấm và hạt sen để cho mùi vị bò chay trở nên mê hoặc với mùi vị thanh đạm, nước tương, đường

READ  Các công cụ Pháp y số

2. Những quan tâm khi sơ chế nguyên vật liệu cho món bò né chay

Đầu tiên để làm được món bò né chay thì tất cả chúng ta cần phải có nguyên vật liệu chính ngon. Những loại rau kèm với nguyên vật liệu chính phải còn tươi ngon. Chân nấm đông cô khô không bị bốc mùi ẩm mốc. Và cách để lựa chân nấm đông cô khô ngon là lựa những chân nấm to để có độ giòn và dai vừa phải. Bởi như vậy khi ăn sẽ ngon hơn.

Lưu ý để để bò né chay ngon hơn là sau khi luộc sơ chân nấm xong, tất cả chúng ta sẽ vớt ra và ngâm chúng vào trong nước đá lạnh một lúc. Sau đó tất cả chúng ta sẽ vớt chân nấm ra để ráo nước. Điều này sẽ giúp cho nấm đạt được độ giòn nhất định và không quá dai.

3. Các bước thực thi để được món bò né chay ngon

Bước 1 : Đầu tiên các bạn tước thật sạch những phần vỏ sơ ngoài của cần tây sau đó thái hơi vát và không quá mỏng mảnh cũng không quá dày sao cho thích mắt. Khổ qua được làm sạch và cắt như vậy.

Bước 2 : Cho những chân nấm đông cô này vào trong cối nhỏ để giã. Không cần giã nhuyễn, chỉ cần giã cho đến khi chân nấm đẹp và mềm ra là được ( hình dáng sau khi giã xong sẽ giống miếng thịt bò ). Ngoài ra thì điều này cũng làm miếng chân nấm thuận tiện ngấm gia vị hơn.

Bước 3 : Chuẩn bị gia vị để ướp bò né chay

Một món ăn ngon sẽ nằm ở yếu tố gia vị. Bò né đơn thuần vốn đã mê hoặc người ăn ở mùi vị, Vậy nén món bò né chay mê hoặc những vị khách thì ngoài phần hình ảnh của món đầy sắc tố. Gia vị ướp của nó sẽ là một yếu tố quyết định hành động.

READ  Cách làm món thịt viên chiên giòn rụm, bé kén ăn cỡ nào cũng thích mê mới nhất 2022

Gia vị trong món chay

Hỗn hợp gia vị ướp đó gồm có :

Nửa muỗng cafe đường. 1 muỗng cafe hạt ném. 1/3 muỗng cafe bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh xả băm, 3 muỗng hành boaro đã được cắt lát mỏng mảnh, 1 muỗng rượu mai quế lộ, 1 muỗng sa tế chay, ½ muỗng nước tương, 2 muỗng dầu ăn.

Trộn đều hỗn hợp gia vị trên. Sau đó cho vào chỗ chân nấm đã được giã mềm để ướp cho chúng được ngấm đều gia vị.

4. Cách triển khai món bò né chay

Để chiêm ngưỡng và thưởng thức món này một cách nực nội thì bạn nên chuẩn 1 cái chảo gang nhỏ ( loại cho 1 phần ăn ). Nếu không có bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị chế biến món ăn trên chiếc chảo thường thì trong mái ấm gia đình mình.

Món bò né chay sẽ thơm ngon và dậy mùi hơn nếu ta sử dụng thêm 1 chút bơ lạt. Cho các loại trên vào hòn đảo sơ qua với bơ ( Các bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng những loại rau củ mà mình thích, ví dụ như nấm kim châm cũng là một lựa chọn không tồi làm tăng lên độ nhiều mẫu mã của món ăn ).

Tiếp đến tất cả chúng ta cho phần thịt bò né chay vào chảo. Đảo đều cho thịt bò chay được ngấm gia vị cùng bơ. Chờ đến khi nấm chín cho lên trên một chút ít ớt sừng đã được cắt sợi trước đó để trang trí lá được. Vậy là tất cả chúng ta đã hoàn tất món bò né chay cho mái ấm gia đình.

READ  3 cách làm hoa từ vải dạ đơn giản mà cực đẹp mới nhất 2022

5. Món bò né chay ngon sẽ không hề thiếu được món nước chấm

Vậy ta sẽ pha nước chấm ra sao cho món bò né chay này. Chỉ cần 2 muỗng chao, 2 muỗng nước chao và nửa muỗng cafe đường. Trộn đều và nhuyễn chao, nước chấm đã chuẩn bị sẵn sàng cho món bò né chay.

Đây là một món ăn thuận tiện để các bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà. Nguyên liệu sử dụng cũng gia vị cho món chay này luôn sẵn có ở ngoài chợ hay như trong ẩm thực ăn uống. Cho dù bạn có vụng nấu ăn thì cũng sẽ thuận tiện đã được điểm và ánh mắt ngưỡng mộ so với mọi người trong mái ấm gia đình.

Các chị em hãy sẵn sàng chuẩn bị lên dây cót vào nhà bếp nào các chị em. Một món chay ngon để đổi khác sự đa dạng và phong phú cho bữa cơm hằng ngày, hay như món ăn cho ngày rằm, mùng một đầu tháng. Bò né chay đã chuẩn bị sẵn sàng Open trong bữa cơm mái ấm gia đình nhà bạn.

0/5 ( 0 Reviews )

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Bò né Chay – Món Chay Thơm Ngon Cho Những Bữa Chay Trong Gia Đình | Món Ngon Sài Gòn. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!



Source link

Rate this post