Món nhậu dân dã nhưng lại được đấng mày râu cực kỳ yêu quý đó chính là món lòng heo xào chua ngọt. Mời bạn cùng tìm hiểu thêm ngay công thức làm món lòng heo xào chua ngọt lòng trắng giòn không bị dai vừa đơn thuần bảo vệ ngon đúng vị.

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 15 phút

Dành cho 3-4 người

Món lòng heo xào chua ngọt với vị giòn ngon của lòng lợn, quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt của trái thơm mang đến món xào cực kỳ mê hoặc. Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng biết cách sơ chế và chế biến món ăn này. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không tìm hiểu thêm công thức chế biến “ chuẩn vị ” được san sẻ từ bài viết dưới đây.

1N guyên liệu làm món lòng heo xào chua ngọt

Mẹo hay : Để chọn được phần lòng heo tươi ngon bạn nên chọn bộ lòng có chất dịch màu trắng sữa, ống ruột bé, căng tròn, sắc tố trắng hồng tươi mới. Ngoài ra bạn dùng tay ấn nhẹ vào bộ lòng, nếu là lòng ngon bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và săn chắc.

READ  ALL IN ONE | Chuyển Sinh Nhưng Tôi Bá VL | Review Phim Anime Hay | Tóm Tắt Anime Hay

2C ách làm món lòng heo xào chua ngọt

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Bạn cho lòng vào một chiếc chậu nhỏ hoặc một chiếc tô lớn sau đó thêm vào 3 muỗng canh muối i-ốt, 50 ml giấm dùng tay bóp đều để chất đắng trong bộ lòng ra hết. Tiếp theo đó bạn rửa lại lòng với nước sạch 2 – 3 lần.

Sau đó bạn bắc lên nhà bếp một nồi nước sôi, củ gừng bạn đem đập dập và bỏ vào nồi nước, cho lòng heo vào trần khoảng chừng 5 phút thì vớt lòng ra, bảo vệ lòng sẽ không còn mùi hôi khi chế biến. Sau khi đã trần xong, bạn vớt lòng ra để nguội bớt rồi cắt thành khúc vừa ăn.

Dưa leo, thơm và cần tây bạn đem rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Bước 2 : Xào lòng heo

Bạn bắc chảo lên nhà bếp, đợi chảo nóng thì bạn cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn, tiếp đến bỏ tỏi vào phi thơm. Bạn cho tiếp lòng heo vào hòn đảo đều, nêm nếm các gia vị gồm : 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 3 muỗng cafe hạt nêm, liên tục xào trong khoảng chừng 2 phút để lòng heo thấm gia vị.

Bước 3 : Xào lòng heo với các loại rau quả

Sau khi phần lòng heo chua ngọt đã được xào chín bạn cho lần lượt dưa leo, thơm, cà chua. hành tây đã sẵn sàng chuẩn bị vào xào chung, xào được khoảng chừng 3 phút thì bạn vắt 50% quả chanh và cho hết phần rau cần vào, dùng đũa hòn đảo đều tay rắc thêm chút tiêu rồi tắt nhà bếp.

READ  Top 7 dịch vụ vay tiền nhanh online uy tín nhất Sài Gòn

Tham khảo thêm : Cách làm lòng non heo sạch trắng, không bị đắng tại nhà

3T hành phẩm

Bạn múc phần lòng heo xào chua ngọt ra dĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Với phần lòng heo trắng giòn quyện cùng vị chua ngọt, cay cay mê hoặc của các loại gia vị, mùi cần tây thơm lừng bảo vệ cả nhà đều thích.

Trên đây là cách làm món lòng heo xào chua ngọt trắng giòn cực đơn thuần. Cuối tuần này bạn hãy vào nhà bếp trổ tài làm món ăn này để biến hóa thực đơn cho mái ấm gia đình mình hoặc làm món nhậu cho ông xã nhâm nhi. Chúc bạn thành công xuất sắc!

Mua gia vị nấu ăn các loại tại Bách hóa XANH để làm món lòng heo ào chua ngọt thơm ngon :

Xem thêm :

>> Mách bạn 10 món nhậu từ lòng lợn ‘ ngon nhức nách ‘ để lai rai cuối tuần cùng chiến hữu

>> Mách bạn mẹo móc ruột, lộn lòng heo để sơ chế nhanh gọn nhất

>> Cách làm lòng heo xào nghệ tươi trong ngày mưa

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm lòng heo xào chua ngọt lòng trắng giòn không bị dai. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!



Source link

Rate this post