– Chế độ ăn chay trường hay ăn chay liên tục giúp giảm rủi ro tiềm ẩn nhiều bệnh tật, đặc biệt quan trọng là các loại bệnh tim mạch và ung thư, từ đó giúp ngày càng tăng tuổi thọ hơn so với người có chính sách ăn mặn.

Cách làm mắm thái chay

Cách 1 :

Cách làm mắm thái chay

Nguyên liệu :

– 150 g đu đủ sống bào sợi, nên chọn đu đủ hườm như thế này món mắm chay của tất cả chúng ta sẽ có màu sắc đẹp.

– 1 miếng đậu hủ chiên

– 8 viên chao trắng hoặc chao đỏ.

– 20 g cà rốt bào sợi.

– 1/8 quả thơm, bỏ lõi, rồi cắt miếng mỏng dính

– 50% quả dưa chuột, bỏ ruột, cắt miếng xéo mỏng mảnh

– 2 thìa cafe thính.

– 1 thìa cafe đường, dầu ăn

Thực hiện :

– Cho đu đủ vào khăn vải mùng sạch, vắt bỏ nước. Dưa leo, xốc với ít muối, vắt bỏ bớt nước.

– Dùng dao lạng mỏng dính theo chiều dọc miếng đậu như thế này, rồi xắt sợi nhuyễn, chiên vừa vàng tới.

– Cho đu đủ, dưa leo, thơm, đậu hũ vào tô. Tán nhỏ chao với 1 muỗng cafe đường. Rưới chao vào tô, trộn đều.

– Dùng với cơm hoặc bún. Dọn kèm với rau sống, cà chua sống, dưa leo.

Mách nhỏ :

– Có thể thêm vào món mắm chay một chút ít củ cải muối xắt sợi cũng rất ngon.

– Tránh cho mắm vào hũ nhựa, để lâu sẽ cò mùi hôi khó ăn.

– Nên bảo quả mắm trong lọ sành hoặc thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh.

Tuy nhiên, nếu người ăn chay không biết cách ăn phong phú sẽ có rủi ro tiềm ẩn thiếu vắng 1 số ít chất dinh duong gồm vitamin A, vitamin B12, vitamin D, chất kẽm, sắt và acid béo omega 3.

ăn chay-1

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch, đường ruột và trong tính năng sinh dục, do đó thiếu kẽm cũng hoàn toàn có thể dẫn đến giảm sức đề kháng và mắc các bệnh đường ruột, giảm tính năng sinh dục – đặc biệt quan trọng ở phái mạnh. Vì thế người ăn chay nên lựa chọn các thực phẩm giàu sắt và hoàn toàn có thể bổ trợ thuốc bổ sắt, kẽm.

READ  Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi đủ dinh dưỡng, không ngấy

Ngoài ra, như đã nói trên, chính sách ăn chay làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên chính sách ăn chay lại thiếu các chất acid béo omega 3 và vitamin B12, lại làm ngày càng tăng rủi ro tiềm ẩn Open các cục máu đông trong thành mạch và từ đó ngày càng tăng rủi ro tiềm ẩn bệnh tim mạch. Để phát huy tối đa quyền lợi chính sách ăn chay và hạn chế tác dụng bất lợi, người ăn chay nên bổ trợ hai chất này vào chính sách ăn của mình, cũng như hoàn toàn có thể sử dụng thuốc bổ sung vitamin B12 và acid béo omega 3.

ăn chay-ăn chay đúng cách

Các yếu tố khác ngoài chính sách ăn gồm có hoạt động thể lực, hút thuốc, ô nhiễm thiên nhiên và môi trường, thao tác stress, stress … cũng góp thêm phần vào rủi ro tiềm ẩn bệnh tật nói chung. Do vậy, ngoài chính sách ăn chay, người ăn chay phải tăng cường hoạt động, giảm hút thuốc … để ngày càng tăng tối đa tính năng có lợi cho sức khỏe thể chất của chính sách ăn chay.

Mắm Thái Chay 2

Nguyên liệu :

– 1 hộp thơm khoảng chừng 540 ml. ( 19 oz ) loại xắt sẳn miếng nhỏ ( tidbits ), hoặc thơm tươi thì phải tự cắt ra.

– 5 trái dưa leo

– Vài củ cà rốt

– 150 gr. củ cải mặn ( trong bịch plastic )

– 5 viên chao

– đường, muối, nước tương

– Thính, tỏi, ớt …

– Riềng hoặc gừng ( optional, tùy ý )

Cách làm :

Dưa leo cắt theo chiều dọc, bỏ ruột, cắt mỏng dính. Cà rốt gọt bỏ vỏ bảo chỉ, cả 2 bỏ vô thau với 1 muổng cafe muối, trộn chung, để đó, cho ra nuớc rồi vắt thật ráo.

READ  LO QUE LLEGARÁ ESTE JUEVES A EFOOTBALL 2022 | DREAM TEAM

ăn chay-món ăn chay

Thơm đổ vô rổ cho ráo nước, cho vô nồi với 1 chút muối và khoảng chừng 3 muổng soup đường. Bắt lên nhà bếp sên cho thơm ráo, và hơi kẹo lại là đuợc. Nếm lại trong lúc sên, nếu thơm bị chua, thì cho thêm đường.

Củ cải mặn, cắt miếng nhỏ như dạng miếng mắm thái, rửa nhiều nước cho sạch. Bỏ vô thau nhỏ, chế nước sôi, rửa cho hết các hóa chất ướp trong củ cải rồi để ráo.

Bỏ dầu vô chảo, phi tỏi bằm cho thơm, bỏ củ cải mặn vô xào, nêm chút nước tương, đường, cho vừa ăn rồi để nguội.

Lấy cái chảo nhỏ khác, cho 2 muổng soup dầu, phi tỏi, bỏ mấy viên chao tán nhuyển với chút xíu nước vô, trộn cho chao vừa sôi lên là xong.

Trộn toàn bộ dưa, cà rốt, thơm, củ cải mặn, nêm nếm với nước chao cho vừa miệng.

Trộn thính, tỏi, ớt … Hoặc nếu thích mùi riềng hay gừng, thì xắt nhuyển, trộn vô.

Nếu thấy mắm bị khô, thì cho thêm dầu vô trong lúc trộn.

Nếu không ăn hết trong ngày, thì cho vô keo, cất vô tủ lạnh.

MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM : Cách làm mắm tôm ngon Thật thuận tiện để làm món mắm tôm chua tại nhà vừa ngon vừa bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tìm hiểu thêm nhé!

Nguyên liệu :

– 0,5 kg tôm còn sống.

– 200 ml bia

– 200 ml nước mắm ngon + 200 g đường cát trắng

– 50 g củ riềng

1. Nước mắm, đường bắc lên nhà bếp nấu lửa riu riu tới sôi, tắt lửa để nguội. Gừng xắt sợi nhuyễn.

2. Tôm bỏ đầu, rửa sạch, ướp xíu muối xóc đều để tủ lạnh chừng 30 ‘.

3. Xếp tôm vô keo, xếp riềng xen kẽ. Châm bia cho ngập tôm. Mỗi ngày mang ra nắng phơi cho tôm mau đỏ, mà hổng phơi tôm cũng đỏ au hà có điều hơi lâu thôi.

READ  Cách Làm Sữa Chua Trân Châu Cốt Dừa Hạ Long Gây “Sốt” Cộng Đồng mới nhất 2022

Trời nắng nóng dzầy chừng ba tuần là có mắm tôm chua rồi. Ăn một lần là bỏ ngay mấy hàng mắm ngoài chợ.

Còn đây là cách làm đu đủ để nhận vô mắm tôm nè, cái này là cô Thu Nhân dạy tui đó!

– Đu đủ mỏ vịt, là loại đu đủ chưa chín nhưng cũng không còn non như con gái mới dậy thì vậy!

– Ớt, tỏi, đường.

1. Đu đủ gọt vỏ xắt sợi lớn hơn sợi đu đủ bào một chút ít. Ướp cứ 1 kg đu đủ thì chừng 30 g đường cát vàng, để 30 ‘, khi thấy cọng đu đủ xìu xuống thì vắt bỏ nước, xả lại vài lần rồi lập lại quy trình đầu rồi lại xả sạch, lần này thì vắt thiệt khô nhé!

2. Tỏi xắt mỏng dính, ớt + riềng xắt sợi rồi trộn đường vô chờ cho tỏi, ớt, riềng héo héo và tiết nước thì bắc lên nhà bếp rim lửa riu riu cho chín. Chắt nước mắm tôm ra chế vào nấu cho sôi, nếu muốn ngọt thì nêm thêm đường. Để nguội trộn chung với con mắm. Nếu làm kĩ vầy món mắm tôm của bạn sẽ để được cả nửanăm mà không hư.

 

Cách pha mắm tôm bún đậu ngon bằng mẹo cực đơn giản
Làm bún đậu mắm tôm ngon miệng ngày hè
Cách khử mùi mắm tôm
Cách làm mắm tôm chua ngon đúng điệu
Món tôm chiên nước mắm thơm lừng hấp dẫn

Hướng dẫn làm mắm tôm chua ngon đậm đà ( ST )

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm mắm sắt chay ăn lạ miệng, đưa cơm. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!



Source link

Rate this post