Cách làm muối vừng vàng ngon với hai bước đơn thuần

Muối vừng hay muối vừng lạc thường được ăn kèm với rất nhiều món như xôi, cơm trắng, cơm nắm hay chấm các loại rau, củ luộc. Muối vừng chứa một lượng lớn canxi, sắt và các chất dinh dưỡng khác và là nguồn dầu thực vật tuyệt vời không có năng lực sinh cholesterol khi nó ở dạng nguyên lứt. Quá trình rang trên lửa khiến cho hạt vừng dễ tiêu hóa hơn.

Đây là món ăn quen thuộc và rất dễ làm, bạn hãy tìm hiểu thêm cách làm sau đây nhé!

Cách làm muối vừng nguyên hạt

Nguyên liệu

  • Vừng : 300 gram
  • Muối tinh hạt to : 100 gram
  • Dụng cụ : chảo rang, cối giã, lọ đựng

Cách làm

Rang vừng : Bắc một chiếc chảo lên nhà bếp. Đun khô chảo sau đó hạ nhỏ lửa. Từ từ đổ phần vừng vào rang đều tay. Vì vừng rất nhanh chín nên bạn cần rất là quan tâm ở khâu rang vừng, tránh lơ đãng sẽ dễ khiến vừng bị cháy.

Rang vừng từ 3 5 phút, bạn sẽ thấy các hạt vừng khởi đầu nổ lách tách. Tiếp tục rang cho đến khi tiếng nổ thưa dần thì bạn tắt nhà bếp. Đảo vừng trên chảo nóng chừng 1 phút nữa rồi đổ vừng ra rá cho nguội tự nhiên.

Rang muối : Khi chảo rang vừng vẫn còn nóng, nhanh tay đổ muối hạt vào rang. Rang muối tựa như như cách bạn rang vừng. Rang đều tay, nhỏ lửa cho tới khi các hạt muối vàng đều là được.

READ  حل جميع مشاكل التحديث (لا يتوافق جهازك مع هذا الاصدار و عدم ظهور التحديث) بيس 2022 موبايل - efootbal

Chuẩn bị cối khô, sạch. Muối sau khi đã rang vàng, bạn cho muối vào cối và dùng chày giã nhỏ. Lưu ý với món muối vừng này, bạn sẽ không xử dụng giải pháp xay.

Khi muối giã gần được, bạn đổ phần vừng vào giã chung. Lúc này, bạn giã nhẹ tay để vừa đủ cho hạt vừng quyện muối mà không bị nát.

Giã xong, bạn cho muối vừng lên chảo và hòn đảo trên lửa khoảng chừng 1 phút nữa. Sau khi muối và vừng đã nguội hẳn, bạn cho muối vừng vào lọ khô, đậy kín nắp và dữ gìn và bảo vệ nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách làm muối vừng lạc

Nguyên liệu

  • Vừng : 150 gram
  • Lạc : 200 gram
  • Muối ăn tinh hạt to : 100 gram
  • Dụng cụ : chảo rang, cối giã, lọ đựng

Cách làm

Rang lạc : Bắc chảo lên nhà bếp và làm nóng. Chảo nóng, bạn cho lạc vào chảo sau đó hạ nhỏ lửa, rang đều tay. Rang lạc khoảng chừng 10 phút, bạn sẽ nghe thấy tiếng nổ lách tách và mùi thơm của lạc. Lúc này, bạn trút lạc vào giấy báo bọc kín để lạc giòn hơn.

Rang vừng : Sau khi trút lạc ra giấy báo, bạn dùng chính chiếc chảo vừa rang để rang vừng. Đảo vừng đều tay, nhỏ lửa cho đến khi không nghe thấy hạt vừng lách tách nữa thì trút vừng ra rá, để nguội tự nhiên.

Rang muối : Rang vừng xong, bạn liên tục cho muối vào rang. Muối chín là khi các hạt muối khô lại, vàng đều.

READ  GIA ĐÌNH BÁ ĐẠO 😎🤭😈 // TÓM TẮT PHIM ANIME HAY " REVIEW PHIM ANIME HAY

Cho muối vào cối giã và giã nhỏ. Giã muối xong, bạn liên tục cho lạc vào giã cùng. Giã nhẹ và đều tay cho tới khi các hạt lạc vỡ làm 3 4 phần. Bạn không nên giã lạc quá nhỏ vì như vậy sẽ làm mất đi đặc trưng của món.

Giã muối lạc xong, bạn liên tục đổ vừng vào giã. Lúc này, bạn chỉ cần giã sơ qua cho muối vừng lạc quện vào với nhau là được. Giã xong, cho hỗn hợp lên chảo hòn đảo trong khoảng chừng 1 phút rồi tắt nhà bếp, để nguội.

Sau khi muối vừng lạc đã nguội hẳn, bạn cho muối vừng lạc vào lọ kín rồi đậy nắp lại. Bảo quản muối vừng lạc tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh khí ẩm hay côn trùng nhỏ, động vật hoang dã chạm vào.

Khi đã hoàn thành xong, bạn hoàn toàn có thể sử dụng muối vừng để ăn với cơm nguội, cơm nắm, các món xôi nhạt hoặc chấm rau củ luộc. Lưu ý là món muối vừng cần được làm thật khô để hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được lâu, không gây ra nấm mốc.

Chúc các bạn thành công xuất sắc!

You may also like

  1. 50 công thức món ăn mặn hàng ngày ngon cơm dễ làm
  2. Cách làm 30 món chè, kem, thạch ngọt mát đơn thuần mà ngon miệng
  3. Tổng hợp 30 món bún, phở, miến, mì ngon mê hoặc và dễ nấu tại nhà
  4. 30 món thịt heo ngon dễ làm, ăn cả tháng vẫn thấy thòm thèm
  5. Tổng hợp cách nấu 33 món xôi đặc biệt quan trọng mềm dẻo, thơm ngon
  6. Tổng hợp 20 công thức món ngon ngày Tết không hề bỏ lỡ
READ  CARA MENDOWLOAD APLIKASI ANDROID DI APKPURE LEWAT PC

trở lạiTrời nóng thế này, nấu ngay bát canh hến giải nhiệt đi thôitiếp theoCách làm chả giò chay thanh đạm cho người ăn kiêng

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm muối vừng chấm rau củ luộc. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!



Source link

Rate this post