Thịt kho chả là cách biến tấu độc lạ cho những ngày sau Tết. Đây là một món khá là dễ chế biến, tuy nhiên để phát huy hết cái “ độ ngon ” của món thịt kho chả thì các bạn phải tham bài viết về cách làm cụ thể sau đây rồi!

thịt kho chả

Nguyên liệu thịt kho chả lụa

Một món ăn thơm ngon thì không hề thiếu các nguyên vật liệu được. Để sẵn sàng chuẩn bị món thịt kho chả, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng khá đầy đủ các nguyên vật liệu sau :

Nguyên liệu
Số lượng
Chả lụa 500g
Thịt ba chỉ 500g
Tỏi 2 tép
Bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa (nước hàng dừa) Tùy chỉnh

> Xem thêm thông tin về nước màu dừa tại : https://cachlam.org/danh-muc/nuoc-mau/dua/

  • Thời gian nấu : 40 phút
  • Khẩu phần ăn : 5 – 6 người

hướng dẫn cách làm thịt kho chả

Cách làm thịt kho chả ngon

Sơ chế nguyên vật liệu

  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Thịt ba chỉ mua về rửa sạch với muối và giấm. Dùng muối chà sát bề mặt thịt, sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo. Thái thịt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

thịt kho chả lụa

  • Ướp thịt : cho vào ½ muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng café nước màu dừa nguyên chất. Trộn đều phần thịt và ướp trong 30 phút để thịt thấm đều các gia vị.

Một số người còn dùng nước màu đường để thay thế sửa chữa nước màu dừa. Điều này vẫn được nhưng nó sẽ không có mùi thơm đặc trưng của nước dừa tươi, bù lại sẽ giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí thêm ngân sách cho phần gia vị của món ăn đấy nhé!

thịt kho chả

  • Chả lụa cắt từng khúc vừa ăn.

Các bước triển khai

Món thịt kho chả vừa dễ ăn mà vừa dễ chế biến, chỉ bằng những nguyên vật liệu cơ bản, dễ mua là tất cả chúng ta đã có một món ăn biến tấu để tăng thêm sự ngon miệng trong bữa ăn cho cả mái ấm gia đình. Cách làm thịt kho chả lụa ngon đơn cử như sau :

  • Đầu tiên, chiên sơ chả lụa. Bắt chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn ngập chảo. Khi dầu nóng thì cho chả lụa vào chiên vàng ươm đều hai mặt chả. Sau đó, vớt chả ra đĩa để ráo dầu. Chiên sơ chả trước khi kho sẽ giúp chả không bị bở và chả có mùi vị ngọt thơm hơn.

cách thực hiện thịt kho chả

  • Khi chiên sơ chả lụa, nếu chú ý bạn thấy chả không bị phồng lên nhiều thì chứng tỏ chả được làm từ thịt nhiều, không có chứa chất hàn the.

hướng dẫn cách làm thịt kho chả lụa

  • Tiếp theo, bắt một chảo khác lên nhà bếp. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho tỏi băm nhuyễn vào khi thơm.

thịt kho chả ngon

  • Kế đó, cho thịt ướp vào xào đều cho thịt săn lại. Đảo đều thịt trong tầm 10 phút thì lúc này, gia vị ướp đã thấm hút vào trong thịt, thịt thấm đều gia vị và tỏa mùi thơm mê hoặc.

thịt kho chả lụa ngon

  • Sau đó, bạn triển khai cho chả lụa vào nồi thịt kho, rồi hòn đảo đều cho phần thịt và chả lụa hòa quyện với nhau. Lúc này, bạn kho thêm khoảng chừng 10 phút và nêm nếm gia vị cho tương thích khẩu vị.
  • Đậy nắp và kho thịt chả thêm khoảng chừng 5 phút thì bạn rắc tiêu và chiêm ngưỡng và thưởng thức với cơm nóng nhé.

Xem thêm video hướng dẫn kho thịt với chả :

Ngon ngất ngây với THỊT KHO CHẢ thần thánh không hề bỏ lỡ | Bếp Của Vợ

Ngon ngất ngây với THỊT KHO CHẢ thần thánh không thể bỏ qua | Bếp Của VợWatch this video on YouTube

cách làm thịt kho chả

Khi kho một món ăn nào, bạn cũng nên quan tâm đến nhiệt độ lửa nhé. Lúc kho nên hạ lửa nhỏ, kho liu riu để gia vị thấm đều các nguyên vật liệu thịt và chả nhiều hơn.

>> Có thể bạn chăm sóc : Cách làm thịt kho khóm ngon nhất

Nếu bạn thích món chả lụakho thịt có nhiều nước thì hoàn toàn có thể thêm khoảng chừng 100 ml nước lọc vào sấp sấp mặt thịt chả nhé. Còn nếu thích ăn có độ sánh vừa phải thì bạn không cần thêm nhiều nước.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong xong món thịt kho chả với nước màu dừa đậm vị mê hoặc hơn rồi đấy. Nếu đã quá ngán những món thịt kho thường ngày thì thịt kho chả này là một sự lựa chọn sáng suốt. Atuankhang. vn Chúc các bạn thành công xuất sắc.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách Làm Thịt Kho Chả Lụa Độc Lạ Cho Bữa Cơm – A Tuấn Khang. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!



Source link

Rate this post
READ  Cách nấu cháo gà ác cho bé siêu ngon với 5 cách chế biến đơn giản mới nhất 2022