Cá chốt là loại cá đồng rất được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, cá chốt giảm đi thấy rõ và kèm theo đó là những món ăn từ cá dần trở thành đặc sản nổi tiếng. Một trong những món đó là cá chốt kho sả ớt. Hãy cùng cachnau.net tìm hiểu thêm cách nấu cá chốt kho sả ớt này nhé!

ca-chot-kho-quet

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng nấu cá chốt kho sả ớt

Nếu ai từng sinh ra và lớn lên ở miền Tây, nhất là vùng Bạc Liêu thì chắc rằng sẽ không thể nào quên được mùi vị ngon ngọt của món cá chốt kho sả. Nghe cái tên “ cá chốt kho sả ” thôi thì cũng đủ biết món ăn này dễ làm như thế nào rồi

ca-chot-nau-canh-chua

Cách náu cá chốt kho sả ớt ngon chuẩn vị rất đơn thuần bạn hoàn toàn có thể tự thực thi tại nhà chỉ cần vài nguyên vật liệu quen thuộc sau

ca-chot-kho-sa-nghe

  • Nửa ký cá chốt loại to bằng ngón tay cái ;
  • Sả ;
  • 2 trái chanh ;
  • Muối ăn ;
  • Hạt nêm ;
  • Nước mắm ;
  • Hành ; Tỏi ; Tiêu xay.

mam-ca-chot-lam-mon-gi-ngon

Cách nấu cá chốt kho sả ớt ngon chuẩn vị

Cá chốt làm sạch bụng nhưng không để vỡ trứng, rửa với nước cốt chanh và muối ăn, để ráo nước. Ướp cá khoảng chừng 30 phút với hỗn hợp gia vị : 2-3 tép sả đã đập dập, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu xay và hành tỏi băm nhuyễn.

READ  HIỆP SĨ XƯƠNG TRÊN ĐƯỜNG DU HÀNH ĐẾN THẾ GIỚI KHÁC PART 1 || REVIEW PHIM ANIME HAY

cach-lam-kho-ca-chot

Để món ăn dậy mùi thơm thì các chị em nên băm nhỏ 2 tép sả và 1 củ tỏi nhỏ để phi với dầu. Thấy sả mở màn chuyển màu thì cho cá chốt vào xào với lửa lớn, thấy cá săn lại thì cho thêm nước lọc vào để kho với lửa liu riu, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, đợi đến khi nước sền sệt và cá chín hẳn thì tắt nhà bếp.

ca-chot-nau-la-me

Có một chú ý quan tâm nhỏ đế món cá chốt kho sả thơm ngon, đậm vị hơn chính là nên kho cá trong nồi đất. Bởi loại nồi này dẫn nhiệt yếu hơn sắt kẽm kim loại, làm cá lâu chín và gia vị có thời hạn để thấm vào từng thớ thịt.

ca-chot-trung

Hi vọng với bài san sẻ cách nấu cá chốt kho sả ớt trên đây sẽ giúp các chị em nhà mình trổ tài nấu nướng và “ ăn được điểm ” trong mắt mái ấm gia đình!

ca-chot-kho-nghe

Theo queminhngaymoi.vn

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách nấu cá chốt kho sả ớt ngon chuẩn vị – https://cachlam.org. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!



Source link

Rate this post