gỏi xoài

Gỏi xoài có nhiều biến tấu khác nhau, từ gỏi xoài khô cá sặc, tôm thịt, khô mực, tai heo đến gỏi xoài chay. Công thức trộn món ăn này khá đơn thuần, tuy nhiên để có được một đĩa gỏi trọn vị, đúng điệu nhất thì không phải ai cũng hoàn toàn có thể làm được. Tham khảo ngay 7 cách làm gỏi xoài ăn vặt tại nhà cực dễ nhé!

1. Cách làm gỏi xoài khô cá sặc

Gỏi xoài khô cá sặc là món đặc sản nổi tiếng siêu ngon, lại rất bình dị không còn lạ lẫm với người dân xứ Tây Đô. Món gỏi này với phần nguyên vật liệu đơn thuần, dễ tìm và có công thức trộn khá đơn thuần. Cùng triển khai ngay nhé!

gỏi xoài

1.1. Nguyên liệu làm gỏi xoài khô cá sặc

  • Khô cá sặc : 2 con
  • Xoài xanh : 1 quả
  • Rau răm, húng lủi : 1 mớ
  • Ớt tươi : 2 quả
  • Bánh phồng tôm : 6 bánh
  • Tỏi : 2 tép
  • Hành phi : 2 thìa cà phê
  • Gia vị : dầu ăn, nước mắm, đường,…

gỏi xoài

1.2. Công thức làm gỏi xoài trộn khô cá sặc

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

  • Xoài xanh sau khi mua về rửa sạch, gọt vỏ và bào thành từng sợi dài ;
  • Rau răm, húng lủi nhặt lấy ngọn, rửa sạch sau đó để cho ráo nước ;
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn ;
  • Cá sặc chiên trong chảo mỡ từ 3 đến 5 phút cho tới khi vàng giòn ;
  • Khi cá chín thì xé thành từng miếng nhỏ, ướp cùng ½ thìa cafe đường, 1 quả chanh và 1 thìa cafe hành phi.

Bước 2 : Pha nước sốt

  • Cho hàng loạt ớt, tỏi băm vào một chiếc bát nhỏ ;
  • Thêm 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe nước mắm, 1 quả chanh và khuấy đều để những gia vị tan ra.

gỏi xoài

Bước 3 : Trộn gỏi

  • Lấy một chiếc bát lớn, cho hàng loạt phần xoài, rau răm, nước sốt trộn gỏi đã sẵn sàng chuẩn bị ở trên vào và trộn đều lên.
  • Sau khi những gia vị đã thấm đều, bày gỏi đã trộn ra đĩa, rắc lên trên một chút ít hành phi và xếp một lớp khô cá sặc đã ướp lên phía trên là triển khai xong.

2. Cách làm gỏi xoài tôm thịt

2.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • Tôm tươi : 400 g
  • Thịt nạc : 400 g
  • Xoài xanh : 2 quả
  • Chanh : 1 quả
  • Ớt : 2 quả
  • Cà rốt : 1 củ
  • Rau răm : 1 mớ
  • Hành khô : 2 thìa cà phê
  • Đậu phộng rang

gỏi xoài

2.2. Cách thực thi

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

  • Thịt heo mua về sơ chế sạch, cho vào luộc sơ qua cùng hành khô để loại hết mùi không dễ chịu. Sau đó cho thịt vào 1 tô nước đá cho thịt được săn và giòn hơn. Thịt nguội thì vớt ra, thái thành từng lát mỏng mảnh ;
  • Tôm sơ chế thật sạch, luộc sơ qua. Tôm chín thì cắt đuôi và lột hết vỏ ;
  • Xoài xanh và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào thành từng sợi vừa ăn.
READ  Cách vận chuyển trứng gà đi xa không bị vỡ

Bước 2 : Pha nước sốt trộn gỏi

  • Cho vào chiếc bát nhỏ 1 thìa cafe nước cốt chanh, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, một chút ít ớt băm nhỏ sau đó khuấy đều tay để những gia vị được hòa tan với nhau.

gỏi xoài

Bước 3 : Trộn gỏi

  • Cho tổng thể những nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị gồm : xoài, cà rốt, tôm, thịt, rau răm, hành khô, đậu phộng rang vào một chiếc bát lớn ;
  • Đổ nước sốt vào và trộn đều những nguyên vật liệu với nhau ;
  • Trình bày ra đĩa và trang trí tùy thích nhé.

gỏi xoài

3. Cách làm gỏi xoài tôm khô

Món gỏi xoài tôm khô – món ăn đơn thuần, dễ làm lại có nhiều chất dinh dưỡng. Cùng xem ngay cách làm món gỏi mê hoặc này nhé :

3.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu làm gỏi xoài xứ sở của những nụ cười thân thiện tôm khô

  • Tôm khô : 200 g
  • Xoài xanh : 1 quả
  • Cà rốt : 1 củ
  • Đậu phộng rang
  • Rau răm, húng quế : 1 mớ
  • Tỏi : 3 tép
  • Ớt tươi : 2 quả
  • Chanh : 1 quả
  • Gia vị : dầu ăn, nước mắm, đường,…

gỏi xoài

3.2. Cách triển khai gỏi xoài tôm khô chua cay Thailand

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

  • Tôm khô mua về ngâm nước khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Sau đó mang tôm đi rim trên chảo nóng, cho 1 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe tỏi băm, ½ thìa cafe nước mắm, ⅓ thìa cafe đường, hòn đảo nhanh tay đến khi tôm săn lại là được ;
  • Cà rốt, xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ và bào thành sợi vừa ăn ;
  • Rau thơm nhặt lấy ngọn và lá non, sau đó mang đi rửa sạch ;
  • Tỏi, ớt băm nhỏ.

Bước 2 : Pha nước sốt trộn gỏi

  • Lấy một chiếc bát con, cho nước mắm, đường và nước lọc vào theo tỉ lệ vừa phải tương thích với khẩu vị của bạn là được ;
  • Khuấy tan những nguyên vật liệu và nếm thử thấy vừa miệng thì cho tỏi và ớt vào.

gỏi xoài

Bước 3 : Trộn gỏi

  • Chuẩn bị trước một chiếc bát lớn, cho tôm, xoài, cà rốt và phần nước sốt ở trên vào và trộn đều ;
  • Đổ nước sốt từ từ để những nguyên vật liệu dễ thấm hơn ;
  • Cuối cùng cho đậu phộng rang, rau răm, húng quế vào trộn cùng và bày ra đĩa là triển khai xong.

4. Cách làm gỏi xoài khô mực

gỏi xoài

4.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu gỏi xoài khô mực

  • Khô mực : 2 con
  • Xoài chua : 1 quả
  • Rau húng quế, rau răm : 1 mớ
  • Đậu phộng rang : 50 g
  • Gia vị : chanh, tỏi, ớt, nước mắm, đường.

4.2. Cách thực thi gỏi xoài món ăn hải sản mực khô

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

  • Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ và thái thành sợi dài vừa ăn ;
  • Khô mực nướng với cồn 90 độ, lật 2 mặt liên tục để mực chín đều không bị cháy và đắng ;
  • Mực nướng chín thì dùng chày đập dập mực và xé thành sợi nhỏ ;
  • Rau thơm nhặt lấy ngọn, rửa sạch và cắt nhỏ.

gỏi xoài

Bước 2 : Pha nước sốt trộn gỏi

  • Công thức nước sốt trộn gỏi gồm : 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, tỏi, ớt băm tùy khẩu vị và 1 thìa nước cốt chanh khuấy đều.
READ  Cách làm sữa chua không béo đơn giản giúp giảm cân cực tốt mới nhất 2022

Bước 3 : Trộn gỏi

  • Cho xoài, mực, rau thơm, ớt vào một chiếc bát lớn và rưới từ từ phần nước sốt đã chuẩn bị sẵn sàng vào và trộn đều.
  • Cuối cùng rắc thêm một chút ít đậu phộng rang và bày ra đĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào!

gỏi xoài

5. Cách làm gỏi xoài khô cá lóc

Gỏi xoài khô cá lóc là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ xứ Tây Đô yêu dấu. Món ăn này có công thức trộn siêu đơn thuần, bạn hoàn toàn có thể thực thi ngay tại nhà.

gỏi xoài

5.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu trộn gỏi xoài cá lóc khô

  • Xoài xanh : 1 quả
  • Khô cá lóc : 400 g
  • Rau răm : 1 mớ
  • Ớt : 2 quả
  • Me chín : 2 quả
  • Tỏi
  • Gia vị : đường, nước mắm,…

gỏi xoài

5.2. Cách thực thi gỏi xoài khô cá lóc

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

  • Cá lóc khô mang nướng trên nhà bếp than cho chín, sau đó lấy chày đập dập rồi xé thành từng miếng vừa ăn ;
  • Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ và bào thành từng sợi nhỏ ;
  • Ớt cắt lát, tỏi băm nhuyễn ;
  • Rau răm nhặt sạch, rửa với nước và cắt nhỏ.

Bước 2 : Pha nước sốt trộn gỏi

  • Nước sốt trộn gỏi gồm 3 thìa cafe nước mắm, 2 thìa cafe đường, tỏi, ớt băm nhuyễn cho vào và khuấy đều.

gỏi xoài

Bước 3 : Trộn gỏi

  • Cho vào chiếc bát lớn xoài, cá lóc khô, rau răm và rưới từ từ phần nước sốt vào ;
  • Trộn đều tay để nước sốt thấm đều vào gỏi là triển khai xong.

Bước 4 : Pha nước chấm me

  • Me chín cho vào một chiếc bát nhỏ, đổ vào 1 thìa cafe nước sôi ;
  • Ngâm me trong 10 phút rồi lấy thìa dằm me ra ;
  • Cho vào phần nước me này 1 thìa cafe đường, ớt, tỏi băm và trộn đều ;
  • Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức chấm gỏi cùng nước chấm me để món ăn được trọn vị nhất bạn nhé!

gỏi xoài

>> > Xem thêm : Bật mí 7 cách làm gỏi xoài cá khô nhìn thôi đã thèm

6. Cách làm gỏi xoài tai heo

6.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • Tai heo : 1 cái
  • Xoài xanh : 2 quả
  • Cà rốt 1 củ
  • Rau húng, rau răm : 1 mớ
  • Ớt : 2 quả
  • Gia vị : chanh, muối, ớt, đường,…

gỏi xoài

6.2. Cách triển khai

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

  • Tai heo mua về rửa sạch với chanh, rượu để khử những vết bẩn, mùi hôi. Sau đó mang tai lợn đi luộc chín và thái thành sợi ;
  • Cà rốt và xoài gọt vỏ, bào thành sợi và ngâm đường 15 phút để giảm bớt vị hăng ;
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn ;
  • Rau thơm nhặt sạch, rửa với nước sau đó cắt nhỏ.

Bước 2 : Pha nước sốt trộn gỏi

  • Pha nước mắm, đường theo tỉ lệ 1 : 2 ;
  • Cho tỏi ớt và thêm 1 thìa cafe nước cốt chanh sau đó khuấy đều.

Bước 3 : Trộn gỏi

  • Cho tai heo, xoài, cà rốt vào một tô lớn, rưới phần nước sốt vào từ từ và trộn đều, để khoảng chừng 20 phút để gia vị ngấm vào gỏi ;
  • Cuối cùng cho lạc rang vào trộn đều và bày gỏi ra đĩa là triển khai xong.

gỏi xoài

7. Cách làm gỏi xoài chay

7.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • Xoài xanh : 1 quả
  • Đậu hũ : 2 bìa
  • Rau húng, rau răm : 1 mớ
  • Đậu phộng rang : 50 g
  • Cà rốt : 1 củ
  • Gia vị : mắm chay, đường, chanh, ớt,…

7.2. Cách triển khai

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

  • Xoài xanh, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào thành sợi ;
  • Rau thơm nhặt ngọn, lá non rửa sạch và để ráo nước ;
  • Đậu hũ rửa qua với nước, dùng khăn thấm khô và mang đi rán vàng, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
READ  Top 5 phòng khám thú y uy tín nhất tại Hà Nội

gỏi xoài

Bước 2 : Pha nước sốt trộn gỏi

  • Cho 1 thìa cafe nước cốt chanh, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe mắm chay, một chút ít ớt tỏi băm vào và khuấy đều.

Bước 3 : Trộn gỏi

  • Trộn đều xoài xanh, cà rốt, đậu hũ, rau thơm cùng phần nước sốt và ngâm khoảng chừng 10 phút để những nguyên vật liệu thấm đều ;
  • Bày gỏi ra đĩa, rắc lên một chút ít đậu phộng rang và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

gỏi xoài

Gỏi xoài ở đâu ngon nhất ? Tới đâu để được chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này chuẩn vị ? Câu vấn đáp đó chính là đến với mảnh đất Cần Thơ bạn nhé. Đây được coi là “ thiên đường ” của món gỏi xoài có rất nhiều biến tấu đặc biệt quan trọng, khiến bạn cảm thấy vô cùng ấn tượng khi chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Bên cạnh gỏi xoài, còn rất nhiều món đặc sản nổi tiếng Cần Thơ siêu ngon, cùng những khu vực du lịch mê hoặc khác đang chờ bạn tới tò mò trong chuyến du lịch Cần Thơ đó nhé!

gỏi xoài

Để có một chuyến đi thuận tiện và đáng nhớ, hành khách hãy lựa chọn lưu trú ở khách sạn Vinpearl Hotel Cần Thơ. Đây là một trong những khách sạn lớn, tân tiến bậc nhất Cần Thơ lúc bấy giờ với mạng lưới hệ thống phòng ốc sang trọng và quý phái không thiếu tiện lợi, khoảng trống nhà hàng quán ăn, quán bar đẳng cấp và sang trọng sẽ mang tới cho bạn những tích tắc thư giãn giải trí toàn vẹn trong chuyến đi của mình.

gỏi xoài

>> > Đặt phòng ngay tại Vinpearl Hotel Cần Thơ để thưở ng thức được toàn bộ những món ăn siêu mê hoặc tại đây bạn nhé!

Đặc biệt Vinpearl đang vận dụng chương trình MIỄN PHÍđăng ký thẻ hội viên Pearl Club với những độc quyền tặng thêm vô cùng mê hoặc :

  • Giảm thêm 5 % trên giá phòng tốt nhất
  • Giảm 5 % dịch vụ ẩm thực tại Almaz Thành Phố Hà Nội, Vinpearl
  • Tích lũy nâng hạng và hàng loạt những khuyễn mãi thêm khác

pearl-club

>> > Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay thời điểm ngày hôm nay để tận thưởng những độc quyền khuyến mại tại hệ sinh thái Vinpearl.

Gỏi xoài là món ăn dân dã, đơn giản và giản dị nhưng lại mang trong mình một dư vị đặc biệt quan trọng, khiến ai chiêm ngưỡng và thưởng thức cũng đều nhớ mãi. Giờ đây, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể thực thi món gỏi xoài với nhiều cách khác nhau ngay tại nhà, để đổi khác khẩu vị cho mái ấm gia đình hàng ngày. Áp dụng ngay công thức trên đây để cho “ ra lò ” thành phẩm món gỏi xoài khó quên bạn nha!

>> > Nếu có dịp ghé Cần Thơ, hãy đặt phòng tại Vinpearl Hotel Cần Thơ để có những thưởng thức đáng nhớ, chiêm ngưỡng và thưởng thức toàn vẹn siêu thị nhà hàng xứ Tây Đô.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Gỏi xoài | 7 cách làm ĐƠN GIẢN thay đổi khẩu vị mỗi ngày. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!



Source link

Rate this post