Gỏi xoài khô mực có cách làm khá đơn thuần, chỉ mất vài phút thực thi là bạn có ngay món gỏi chua ngọt, dai giòn mê hoặc để nhâm nhi vào cuối tuần. Vậy bạn đã biết cách làm gỏi xoài khô mực chưa ? Cùng chúng tôi tìm hiểu và khám phá công thức chi tiết cụ thể trong bài viết sau đây.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô mực cho các tín đồ mê ăn vặt

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô mực cho những Fan Hâm mộ mê ăn vặt

Chuẩn bị những nguyên vật liệu để làm món gỏi xoài khô mực

Để chế biến món gỏi xoài khô mực ngon, dai giòn mê hoặc, bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây :

  • 1 con khô mực
  • 3 quả xoài xanh
  • 20 g đậu phộng rang
  • 1 nắm rau răm hoặc rau húng lủi
  • 5 củ hành tím
  • 3 quả ớt hiểm
  • 1 quả chanh
  • Gia vị : Đường, nước mắm

Mẹo nhỏ cho bạn :

Khô mực khi mua bạn quan tâm quan sát sắc tố, hình dáng để chọn được mực tươi ngon, bảo vệ chất lượng. Ưu tiên những con mực có thân thon dài, thịt dày, được phơi khô kỹ.

Mực có màu hồng tươi, nhiều phấn trắng trên sống lưng. Hạn chế mua mực có màu nâu sậm, đầu và thân tách rời hay có mùi lạ.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô mực chi tiết cụ thể từng bước

Chọn được nguyên vật liệu tươi ngon rồi, bạn bắt tay vào chế biến mói gỏi xoài khô mực như sau :

READ  JUST IN: Matapos MALITIN si ATTY. TREXlE| KAREN DAVILA BUGBOG SARADO sa NETIZENS| "FEELINGERA KA!"

Bước 1 : Sơ chế những nguyên vật liệu

Rau răm bạn lặt sạch, rửa kỹ rồi cắt thành khúc nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa qua nước lạnh, cắt lát mỏng mảnh vừa ăn.

Xoài xanh bào bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch nhựa rồi dùng dụng cụ bào thành sợi mỏng mảnh vừa ăn. Để xoài ráo nước trước khi nộm gỏi.

Xoài xanh bao sợi làm gỏi

Xoài xanh bao sợi làm gỏi

Bước 2 : Nướng và chiên mực

Khô mực bạn nướng sơ qua để chúng dậy mùi thơm mê hoặc. Sau đó, xé thành sợi nhỏ vừa ăn. Cho mực đã xé vào chảo dầu đang sôi, chiên sơ qua. Cách này giúp khô mực dai giòn, dậy mùi thơm mê hoặc khi nộm cùng xoài xanh.

Bạn không cần phải chiên giòn quá khiến mực bị khô cứng, ăn sẽ không còn ngon nữa. Lưu ý, vớt mực đã chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu để mực không bị ngấy khi ăn.

Khô mực xé sợi, chiên sơ qua cho giòn

Khô mực xé sợi, chiên sơ qua cho giòn

Bước 3 : Pha nước mắm trộn gỏi xoài khô mực

Nước mắm trộn gỏi đóng vai trò quan trọng, giúp món ăn đậm đà hơn. Do đó, bạn cần nêm nếm vừa miệng, tránh nêm quá mặn hay quá cay.

Bạn cho vào chén 3 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1.5 muỗng nước cốt chanh và 1 muỗng tỏi, ớt băm nhuyễn. Khuấy đều để những nguyên vật liệu tan trọn vẹn, thu được hỗn hợp nước mắm chua ngọt đậm đà.

Hỗn hợp nước mắm trộn gỏi

Hỗn hợp nước mắm trộn gỏi

READ  Top 5 trung tâm dạy tiếng Hàn tốt nhất tại Bình Dương

Bước 3 : Trộn gỏi xoài khô mực

Sau khi sơ chế xong những nguyên vật liệu thiết yếu, bạn cho xoài bào sợi vào tô. Thêm khô mực xé sợi vào, rưới hỗn hợp nước mắm chua ngọt lên trên rồi trộn đều tay để gỏi ngấm gia vị.

Tiếp theo bạn cho rau răm hoặc rau húng lủi cắt nhỏ vào, thêm đậu phộng rang trộn cùng gỏi. Trộn đều để những nguyên vật liệu giống hệt với nhau.

Thực hiện trộn gỏi xoài khô mực

Thực hiện trộn gỏi xoài khô mực

Bước 4 : Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức món gỏi ngon

Món gỏi xoài khô mực sau khi triển khai xong có rất đầy đủ vị chua cay mặn ngọt hòa quyện với mùi thơm bùi của mực nướng, rau răm và đậu phộng rang. Chắc chắn đây là món ăn vặt “ đánh gục ” mọi Fan Hâm mộ, kể cả người kén ăn nhất.

Món ăn vặt lý tưởng cho mọi lứa tuổi

Món ăn vặt lý tưởng cho mọi lứa tuổi

Lưu ý : Nếu trộn gỏi quá nhiều mà không dùng hết thì bạn cho vào tô đậy kín nắp, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh rồi lấy ra dùng hết vào ngày hôm sau. Tránh để gỏi quá lâu sẽ bị chảy nước chua, ăn không còn ngon nữa.

Chúc bạn thực thi cách làm gỏi xoài khô mực ngon, mê hoặc.

Tham khảo món Chả Mực Giã Tay Hạ Long từ mực mai giòn, ngọt tự nhiên cùng mùi vị đậm đà đặc trưng vùng biển Hạ Long.

READ  Cách Tải ONE PIECE trên điện thoại giả lập ppsspp

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Gợi ý cách làm gỏi xoài khô mực đơn giản mà vị cực ngon. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!



Source link

Rate this post