Hướng dẫn ăn thuần chay là chủ đề được rất nhiều bạn đọc chăm sóc vì không phải thuận tiện để mở màn ăn thuần chay. Từ nhỏ, tất cả chúng ta đã quen với chính sách ăn nhiều thịt cá. Bài viết này sẽ giúp bạn dần chuyển hóa sang chính sách ăn thuần chay một cách đơn thuần và dễ triển khai.

1. Tại sao bạn nên ăn chay ?

1.1 Sức khỏe

Huong dan che do an thuan chayChế độ ăn thuần chay giúp người dân Okinawans trường thọ

Rất nhiều người tìm đến chính sách ăn thực vật với mục tiêu giảm cân, cải tổ sức khỏe thể chất tim mạch hay thậm chí còn bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, không phải ăn thuần thực vật đã là tốt. Nếu chính sách ăn của bạn gồm rất nhiều tinh bột, bột mì đã qua chế biến hay các loại thức ăn chiên rán, thì sức khỏe thể chất của bạn chắc như đinh không được cải tổ thêm chút nào.

Một số vật chứng cho việc, chế đô ăn này rất tốt cho sức khỏe thể chất : hãy nhìn vào tỉnh Okinawans – Nhật Bản. Đây là 1 trong 5 khu vực có dân cư sống thọ và khỏe mạnh nhất trên quốc tế. Người dân ở đây ăn hầu hết các thực phẩm từ thực vật như rau, một số ít món ăn từ đậu nành và một chút ít mỳ, gạo, thịt lợn và các loại cá nhỏ. Hay điều tra và nghiên cứu của trường ĐH Loma Linda ( California, Mỹ ) trên 77.700 người lớn cho thấy : nhóm ăn chay giảm được 22 % rủi ro tiềm ẩn ung thư đại trực tràng khi so với nhóm không ăn chay.

Có thể thấy rằng, chính sách ăn thực vật là điều tuyệt vời nhất bạn hoàn toàn có thể làm để giảm thiểu các rủi ro tiềm ẩn bệnh tật và sống một cuộc sống khỏe mạnh.

1.2 Môi trường

Ngành công nghiệp chăn nuôi đã “ góp phần ” tới 1/5 lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính toàn thế giới đồng thời làm ô nhiễm nước và gây tác động ảnh hưởng hệ sinh thái. Theo báo cáo giải trình 2006 của Liên Hiệp Quốc, ngành công nghiệp chăn nuôi tạo ra lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính lên đến 18 %. Theo thống kê, một miếng thịt bò cho một chiếc bánh Hamburger tiêu tốn tối thiểu 15,000 lít nước. Có thể thấy, việc từ bỏ chính sách ăn từ động vật hoang dã giúp giảm ảnh hưởng tác động đến môi trường tự nhiên hơn cả việc, chuyển từ đi xe hơi sang xe đạp điện hoặc các phương tiện đi lại công cộng.

READ  😍How To Download Pubg Mobile Lite Letest Version 0.23.0 | Pubg Lite New Updated Version Download

1.3 Tình yêu động vật hoang dã

Ngày nay, tiến trình chăn nuôi và giết mổ khép kín giúp tất cả chúng ta tránh phải nghe tiếng kêu hét đầy ám ảnh và ánh mắt vô vọng của những động vật hoang dã bị đưa vào lò mổ. Tuy nhiên, khi nhìn những khay thịt ngon mắt được bày bán trong siêu thị nhà hàng, hãy nhớ đến nguồn gốc của chúng. “ Nếu toàn bộ nhà ăn được lắp kiếng thông với lò mổ, hẳn mọi người sẽ ăn chay ”.

2. Hướng dẫn ăn thuần chay với 3 bước

Dưới đây là 3 bước để bạn chuyển hóa chính sách ăn của mình

2.1 Từ từ cắt giảm thịt cá

Đây là bước tiên phong, và cũng là bước quan trọng nhất. Đừng ép mình ăn toàn thực vật ngay trong ngày tiên phong. Bạn nên nhớ rằng, mình đã ăn thịt cá được hai, ba chục năm. Vậy nên, vô hiệu trọn vẹn thịt cá ngay trong tuần đầu là điều không hề.

Bạn hoàn toàn có thể khởi đầu bằng Green Monday – thứ hai không ăn thịt. Một buổi một tuần, sau đó hai buổi, rồi ba buổi. Song song với việc tăng số buổi ăn thuần thực vật, bạn cũng cắt giảm dần số lượng thịt cá, thay bằng các món thực vật có hàm lượng protein cao.

Cách khác, bạn dần thay thịt đỏ ( bò, lợn … ) bằng thịt trắng ( món ăn hải sản, gà … ) và giảm lượng thịt động vật hoang dã từ từ. Quá trình này hoàn toàn có thể lê dài 1 tháng đến 6 tháng. Đừng nóng vội. Dục tốc bất đạt!

huong dan an thuan chay cac loai hatProtein trong thịt cá có thể thay thế hoàn toàn bằng các loại hạt

2.2 Cắt giảm trứng, sữa

Sau khi cắt giảm thịt đỏ và thịt trắng, bạn đã gần như là một người ăn chay rồi. Nếu ăn thực vật để tránh sát sinh, bạn vẫn hoàn toàn có thể ăn trứng gà công nghiệp. Có nhiều phe phái ý niệm rằng, trứng công nghiệp không có trống, và không có sinh mạng bên trong. Vì vậy, người ăn chay vẫn hoàn toàn có thể ăn loại trứng này mà không phạm giới. Tuy nhiên, nếu bạn ăn chay vì mục tiêu thiên nhiên và môi trường và tình yêu thương đột vật, bạn hãy từ từ cắt bỏ trứng ra khỏi thực đơn nhé. Trứng gà công nghiệp được sản xuất từ các trang trại tập trung chuyên sâu – nơi mà các đàn gà được gom lại, nhốt đứng im một chỗ và bị nhồi nhét thức ăn hàng ngày. Để tối ưu ngân sách, những con gà trống mới nở bị đem đi nghiền thành thức ăn chăn nuôi. Chỉ có gà mái được nuôi lớn, và đưa vào các trang trại này.

READ  HOYO TROLL vs HERMANO 😂⛳! (imposible) - GOLF IT #6 TEKENDO

Tương tự với sữa động vật hoang dã và các mẫu sản phẩm từ sữa ( cheese, phô mai, … )

2.3 Chỉ ăn thực phẩm chưa qua chế biến

Dinh dưỡng trong thực phẩm công nghiệp hầu hết bị cắt giảm và biến hóa. Chưa kể, hàng loạt các chất phụ gia, dữ gìn và bảo vệ, muối và đường được thêm vào nhằm mục đích tăng doanh thu và tạo mùi vị hấp dẫn hơn. Hãy sử dụng rau củ quả chế biến càng ít càng tốt hoặc các thực phẩm đã qua chế biến thô ( ví dụ : muối lạc, các loại hạt rang … )

Nếu cảm thấy thực đơn khô khan và khó ăn, hãy thêm 1 vài món tủ với số lượng vừa phải. Đừng quá khắc nghiệt với bản thân nhé. Một chính sách ăn đổi khác từ từ và tự do sẽ giúp bạn duy trì vĩnh viễn hơn.

3. Ăn gì ?

Vậy bạn sẽ ăn gì khi theo chính sách ăn thuần thực vật ?

  1. Thực phẩm họ đậu Gồm đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành … Bên cạnh đó, các mẫu sản phẩm chế biến từ đậu cũng khiến thực đơn đa dạng chủng loại và mùi vị ngon hơn như : đậu phụ, sữa hạt, sữa chua hạt, tempeh … Đây là các thực phẩm hàm lượng protein cao, giá tiền rẻ và chế biến phong phú.
  2. Các loại hạt khác : bổ trợ thêm các loại hạt phong phú như : hạt bí, hạt lanh, hạt chia, hạt hạnh nhân … giúp khung hình luôn tràn trề nguồn năng lượng và đủ khoáng chất.
  3. Chất béo tốt : chất béo không phải khi nào cũng có hại cho khung hình. Bạn chỉ nên tránh chất béo bão hòa. May mắn là, loại chất béo này hiếm khi có trong thực vật. Hãy bổ trợ thêm các thực phẩm có lượng chất béo tốt cho khung hình như : quả bơ, hạt óc chó, dầu ô liu và các loại hạt.
  4. Đa dạng hoa quả : bổ trợ thêm các loại hoa quả theo mùa. Điều này giúp khung hình không bị stress. Thêm vào đó, hoa quả tươi rất giàu chất chống oxy hóa, giúp trẻ hóa khung hình và phòng tránh bệnh ung thư
  5. Tinh bột : giống với chất béo, tinh bột cũng rất thiết yếu với khung hình. Hãy nạp tinh bột phong phú và tự nhiên như : gạo lứt, khoai tây, bột mỳ nguyên cám, khoai sọ …
  6. Các thực phẩm tốt cho sức khỏe thể chất khác : như trà, kombucha, sữa chua thực vật …
READ  Playing a hole with THE SWINGLESS golf club!

Hướng dẫn ăn thuần chay: các loại thực phẩm nên ăn

4. Một số câu hỏi thường gặp khi khởi đầu ăn chay

Nghe nói ăn chay dễ thiếu protein, dẫn đến stress và sụt cân ?

Không hẳn vậy. Miễn là bạn tuân thủ chính sách ăn với thực phẩm phong phú, đặc biệt quan trọng là bổ trợ thêm hạt ; hoa quả theo mùa. Trong chuỗi bài của Hapi Vegan, hãy tìm bài Top thực phẩm thuần chay có hàm lượng protein cao nhất nhé!

Đậu nành không tốt cho sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng là với phái mạnh ?

Đậu nành được sử dụng hàng ngàn năm nay. Chúng cung ứng dinh dưỡng lành mạnh giúp bảo vệ sức khỏe thể chất khỏi các bệnh tim mạch. Với phái nữ, nó giúp tăng nội tiết tố. Tuy nhiên, không phải tăng nội tiết phái nữ sẽ khiến nội tiết nam bị giảm. Các nghiên cứu và điều tra mới nhất chỉ ra rằng, đậu nành không làm biến hóa nổng độ testoserone ở phái mạnh.

Có nên sử dụng các loại thịt chay giả mặn ?

Tốt nhất, bạn nên sử dụng các thực phẩm tự nhiên ít chế biến. Nếu bạn không có nhiều thời hạn ; muốn đổi món, các loại giò và thịt chay làm từ protein thực vật là lựa chọn khá tốt. Tuy nhiên, bạn nên chọn nguồn phân phối uy tín, để bảo vệ không có nhiều phụ gia, chất dữ gìn và bảo vệ được thêm vào trong thực phẩm.

Ăn chay có ăn được hành, tỏi … ?

Nếu bạn ăn chay vì mục tiêu bảo vệ thiên nhiên và môi trường u0026amp ; tình yêu động vật hoang dã, thì không có gì phải do dự với hai nguyên vật liệu này. Hành và tỏi khiến mùi vị món ăn mê hoặc hơn, và thêm nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất. Nếu bạn ăn chay vì mục tiêu tâm linh, hãy tìm hiểu và khám phá trong các tài liệu nội bộ hoặc đặc thắc mắc với những người có kinh nghiệm tay nghề.

Gia đình và bạn hữu phản ứng với việc ăn chay ?

Đừng vội tranh cãi về việc sức khỏe thể chất – tình yêu thương động vật hoang dã hay tôn giáo. Việc này chỉ khiến bạn hữu và mái ấm gia đình bạn thêm ác cảm về ăn chay. Hãy tìm những thời cơ thích hợp và san sẻ nhẹ nhàng. Nếu theo lịch trình như Hapi Vegan gợi ý, bạn có cả 1 quãng đường dài mà!

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Hướng dẫn ăn thuần chay đầy đủ đơn giản nhất – Hapi Vegan. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!



Source link

Rate this post